第91章
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,十二点。
她什了个懒腰,迅速起来,今天要去钓鱼!
人生中第一次钓鱼啊,必须要有仪式感,留下个美好的回忆。
昨天老段给的那条鱼,今天正好做了,钓鱼现场,还可以来个野餐。
鱼头鱼尾留着熬汤,她正好下点蔬菜、面,用来当午餐。
鱼太大了,一半用来做鱼丸,一半用来做熏鱼。
熏鱼可不是用木头熏,而是菜单名称。
酸酸甜甜,冷热都行,特别适合野餐携带,钓鱼尤其合适,一边慢慢嚼,一边慢慢钓。
这么大鱼,景婳拿着方馆长送的崭新菜刀,一刀刀剁下去,特别爽。
淡粉透明的鱼rou特别漂亮。
要想去除腥味儿,内部的黑膜必须要处理干净,再用用葱姜料酒腌制一会儿。
景婳充分利用时间。
在腌制的时候,她开始做料汁。
熏鱼的料汁很重要,最后熏鱼酱香回甘,就靠这个。
老抽生抽必不可少,耗油和海鲜酱能增加鲜味,料酒去腥,醋香和甜甜的蜂蜜、冰糖是酸甜味的重要来源。
这些搅拌在一起,得到的是一碗黑褐色带着咸香的料汁。
但是这还不够。
八角、桂皮和香叶煮水,水沸腾,香,料味渗出,在空气中飘散。
煮了大概十五分钟,捞出香料。
料汁倒入煮过
她什了个懒腰,迅速起来,今天要去钓鱼!
人生中第一次钓鱼啊,必须要有仪式感,留下个美好的回忆。
昨天老段给的那条鱼,今天正好做了,钓鱼现场,还可以来个野餐。
鱼头鱼尾留着熬汤,她正好下点蔬菜、面,用来当午餐。
鱼太大了,一半用来做鱼丸,一半用来做熏鱼。
熏鱼可不是用木头熏,而是菜单名称。
酸酸甜甜,冷热都行,特别适合野餐携带,钓鱼尤其合适,一边慢慢嚼,一边慢慢钓。
这么大鱼,景婳拿着方馆长送的崭新菜刀,一刀刀剁下去,特别爽。
淡粉透明的鱼rou特别漂亮。
要想去除腥味儿,内部的黑膜必须要处理干净,再用用葱姜料酒腌制一会儿。
景婳充分利用时间。
在腌制的时候,她开始做料汁。
熏鱼的料汁很重要,最后熏鱼酱香回甘,就靠这个。
老抽生抽必不可少,耗油和海鲜酱能增加鲜味,料酒去腥,醋香和甜甜的蜂蜜、冰糖是酸甜味的重要来源。
这些搅拌在一起,得到的是一碗黑褐色带着咸香的料汁。
但是这还不够。
八角、桂皮和香叶煮水,水沸腾,香,料味渗出,在空气中飘散。
煮了大概十五分钟,捞出香料。
料汁倒入煮过